精米システムは、トレーサビリティ、ヒューマンエラー防止に対応した FAシステムを導入しております。
また、ショートフロー化により、精米工程数を削減し、製品に負荷のかからない精米製造を行っております。
荷受した玄米や出荷される精米の成分等を分析し、厳密な品質管理を行います。また、サンプル炊飯を行い、食味検査を行います。
精米室、包装室、荷捌室へ入室する際、手洗いはもちろんのこと、エアシャワーを備え、施設内への異物混入を最小限に抑えております。
精米工場を工程ごとにゾーニングし、衛生管理を徹底しております。
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